 www3.tvboxnow.com1 k) k q: g& H7 X8 m) J S# x
材料:www3.tvboxnow.com. l/ h+ a, _1 V; K& F* q9 R. v
鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）
K1 f( j$ E( s$ T3 O, \4 Ktvb now,tvbnow,bttvb咸猪肉tvb now,tvbnow,bttvb: P9 f0 g% J( l7 ]% m. w& i
竹笋
/ w, ~- {2 h. Z2 C8 d姜片tvb now,tvbnow,bttvb' @1 _9 c u6 f1 N2 H/ Z
调料：
P% z2 a- |* w! d$ W- ~% utvb now,tvbnow,bttvb料酒公仔箱論壇( ?5 g# H7 j4 ~
做法:
7 Q( o# {( m8 n! m' c5 b1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味； www3.tvboxnow.com; ?0 k; N4 ]3 p6 ]: _
2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； 公仔箱論壇( i& U( L# V& S& P3 l6 l& R
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
3 {- a" W* M! Y8 R" H8 S2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z1 e$ Q3 T- _- U) n9 M6 x
tvb now,tvbnow,bttvb; O7 M! g& `( B) X0 u
小诀窍:
2 r/ B3 b6 A$ N" O" t9 Bwww3.tvboxnow.com1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M4 B- s, S: \( v2 y
2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
% e' L X! U, f8 n7 O0 y公仔箱論壇3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
| 