香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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7 W1 Y/ |) z8 u' ftvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。公仔箱論壇, o+ d( }8 J; m/ ^' V- y
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
" C1 f( ^/ r( @5 m& q3 ^9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \# L& s+ ^+ E, T, G# owww3.tvboxnow.com有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。/ j9 I; ]& Y: R6 u. S# W6 X$ ~% @
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' A# v; t J
( _1 o4 W7 D+ @# A. o8 K8 wtvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪% J' g( J( `+ I8 J% h
7 y- O1 ?6 w/ P: l. U% [. Btvb now,tvbnow,bttvb由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F; {' Z2 g3 S- C4 Y# I: `7 n% a$ B
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W" h5 g' ?. ]$ w% D- X5 s
( m- V F4 }, s4 ^ dwww3.tvboxnow.com“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”公仔箱論壇( a: S' w+ c4 E3 r* d/ b1 x2 F
8 `% X/ P" t( X2 G cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇+ Q" k5 k- h% r
3 X2 V9 J( T7 z- ^; N; w! utvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”# b$ ^2 w5 Z2 K- Y8 t1 M3 h
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”- t/ f* M; a( r9 r4 m/ {
7 x& ]/ d `& k ewww3.tvboxnow.com黃中勁：介紹給親友
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( \* T* c* p5 `& A0 ` }( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”# ?9 r0 a2 @. }# H8 ^4 j# M! d
2 c; L# V: o) c; N1 }www3.tvboxnow.com價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
* r. N4 z# f8 _% n9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
% J, s X: Q' y' }6 C8 a印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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