[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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- |1 R2 Z' V8 y% x+ e) b5 a7 g　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇3 G: _4 L0 z; X
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2 O  k2 k9 R# T' P公仔箱論壇　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
& [& r' F! t$ Z% F) \5 Q+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X, [* T; s% E9 u7 x. ?+ r　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙+ m/ u& _1 b1 f1 K- \

& u: R9 `8 Z5 L( j5 X- z( V9 t　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙; ~1 A- u/ m6 R: i% y

, }; T5 ^1 s* T# O& {做法 :
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。公仔箱論壇' H- e4 L0 B9 P. h
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。) ]3 x, ?7 k9 q! t: Y; \+ Z

# c' Y9 [# s! ]www3.tvboxnow.com　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' u% h9 p+ B% D
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。