[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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) d+ j, g4 O& y! y6 z6 stvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克 2 j% d6 ~6 o, G: L/ c) [5 @
黃豆芽 ... 300公克 * D$ M: s4 y% n. P4 x
薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~* f$ ]. P8 B9 X. ?" K$ U4 K9 C
高湯 ... 6飯碗
  M# z1 s' v  \# _7 X& Z; _1 I鹽 ... 1大匙
5 D, z$ p6 S$ n# }; p6 }味精 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {2 ~0 y9 ?( @% R3 }
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。