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[西式食譜] 蜜味牛仔骨

材料:(4人份)
% H# G% N2 l  A5 k9 y牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]


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甜青椒 1/2 個 [切絲]


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甜紅椒 1/2 個[切絲]


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洋蔥 1/2 個 [切絲]


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乾蔥 2 粒 [切片]


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醃料: 公仔箱論壇1 W; P7 X1 A1 K$ h3 ?
特級鮮味生抽 1 湯匙7 [0 r* s( `, o0 v" _' s* a
舊莊特級蠔油 1 茶匙
2 [* Y, G/ @" P* m, ]( b" Z4 U芝麻油 1 茶匙

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酒 1 茶匙 公仔箱論壇5 H( n9 u- ?! u$ b& X
水 2 茶匙


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芡汁:


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粟粉 1 茶匙

公仔箱論壇% x7 u4 h! a5 Q9 l& z5 f

糖 1/2 茶匙


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特級鮮味生抽 2 湯匙

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蜜糖 1 湯匙

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粟粉 1/2 茶匙


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做法:
9 d+ r( L5 {3 @6 k' ?0 o* Rwww3.tvboxnow.com1. 牛仔骨與醃料拌勻。
$ R  J, [, W+ E1 n' x6 G2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透,瀝乾。www3.tvboxnow.com; {! r; t" r0 i5 `7 t
3. 用剩餘的油炒香乾蔥,洋蔥及甜椒約1分鐘,加入牛仔骨及芡汁,炒勻至熱透。
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