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【材 料】
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- ~2 h* T* ]9 y* h& I% o) V9 F aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 4顆 / Z% h( I4 l- U X7 O% b- U
絞肉 100公克 + s4 _) [% j8 b. g# N- M# n( j3 J- k
蒜末 10公克 " A$ x" V" d* A# i# x. k! b
蔥末 20公克 + m. w5 q9 i2 l+ Z
辣椒丁 15公克
* R C2 e: T7 } p0 `' a太白粉 少許 " @8 ~ u) J2 f8 k0 [) H4 L
太白粉水 少許 公仔箱論壇5 y8 e. q6 a `; Y* M; D6 J
高湯 100㏄ ! `5 ~. g9 Z: ^: D1 z1 w0 D
【調 味 料】
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A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
+ J q- `+ h8 r* \, J- V3 QB.糖 1/2小匙
* {! \! K; [5 F( `醬油 1/2大匙
* D5 P8 [6 u7 \- M" m$ ^+ A烏醋 1大匙
- ?, ]7 B- `/ I7 d+ _ M9 o! k: p
, ?/ V" I- a( e( ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 J5 X, C# C+ p s公仔箱論壇公仔箱論壇) U% T3 B$ K; j/ B8 Z
1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
, ^3 i; W) ?# j# o! W6 S/ w9 Cwww3.tvboxnow.com
( M# J" V( E0 l5 {3 S5 P9 ~2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。www3.tvboxnow.com1 ^- I) u% ^0 a6 o; j
9 d) b" `# {9 S8 d1 s1 p% K" E3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。9 b$ `1 U+ `! Q- g$ l- U3 w: w
$ t+ d1 k# R! `! f+ U& w9 D1 o公仔箱論壇4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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