[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 V* p  E) ]! y5 v  u

& M7 a" e: q# l7 Owww3.tvboxnow.comA.雞胸肉 8兩 ' n7 {5 ?7 ~2 j9 e/ ?
馬蹄 1兩
- F9 a2 H! ~+ o4 i0 V洋蔥 1兩
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胡椒粉 少許
3 \6 s! e) t% O$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4小匙 www3.tvboxnow.com' i% m% E8 |9 O3 f+ ^
鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! a, s# D+ a, l# m0 C0 Z) y: d5 ]
【做　 法】
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) y. ]) y% e( W: s3 V! F0 ctvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。