[中式食譜] 苦瓜鑲雞肉丸

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【材　 料】 www3.tvboxnow.com( v0 h- ~! J# D, D6 ^8 z, b% K

4 S/ i- `% g0 G雞肉丸子漿 250g
% r- U1 ?$ g$ M# b8 a公仔箱論壇苦瓜 350g tvb now,tvbnow,bttvb3 @& M( m, R+ `+ _" I1 H- y
太白粉 適量
& M5 F# c9 k* V( [% r5 o% N$ dtvb now,tvbnow,bttvb高湯 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& P% w  V& B+ h: O+ N) |! I
香菜葉 少許 8 F/ v7 q2 u# z$ i, h

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【調 味 料】 公仔箱論壇  b+ \* P/ H; o. _' i7 _, F: u
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 H! }. @9 k" A8 I
雞粉 少許 ' u# F+ B+ p  S- ~
雞粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 S8 l, F: C- U9 R2 L$ x
香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* ^, S! q3 L, \( \7 A6 q, @: j

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" Y/ b1 A7 h# z$ S, `% _7 h【做　 法】
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% }% c  w6 g9 D0 P2 j3 v5 f! M+ B* t1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
. w" v* C9 H. t, T; W1 ?0 p: @  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n% q$ R' R/ H0 y0 u6 e: @www3.tvboxnow.com2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。公仔箱論壇5 @' a5 T& T2 O- [  o+ Z
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3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。