[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】 公仔箱論壇. Z  F( {. X! C, |& g- I1 K
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綠豆 150公克 公仔箱論壇; X2 z9 F4 l2 p+ F
水 600㏄
9 {4 _1 Y2 D$ D; R7 c) t- s8 Q蒟蒻果凍粉 20公克 7 H* Q$ v  ~3 w" f+ ?- d
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【調 味 料】 www3.tvboxnow.com( R  P/ }, z3 t* j0 C% m
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細砂糖 30公克 公仔箱論壇' O8 t& s: G. Z! r; K
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【做　 法】
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0 V* [' I* x6 |* e% P$ ?: x& x1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。
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6 B; p6 }+ N- Hwww3.tvboxnow.com2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。
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9 ~: _4 J8 y0 i% _( v* L& A5 k$ Q3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。