材料名稱 /一人份
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% M- n$ `+ I W7 P# e$ ] y- lwww3.tvboxnow.com紐西蘭菲力牛排 200g
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乾蔥碎 少許 www3.tvboxnow.com' Q) m @) W2 u
蒜碎 少許 " n9 q; E$ t- m
牛肉高湯 20ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 g0 m5 A! ^3 B/ N1 w9 `5 w4 {
波特酒 200ml www3.tvboxnow.com! B1 n# f! o! @+ V
紅酒 200ml ( f* {* F& m/ n5 P$ a; q/ f
蜂蜜 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- c: Z' U( ]/ L, X8 ?7 R7 F
甜豆 20g
8 z" Y2 h; _, ~3 l. N鹽&胡椒 少許 公仔箱論壇: n* J* _. J' p- `& f+ N' }
無鹽奶油 少許
) N3 k' }, x M$ W' K- o! B' T鮮奶油 少許
$ O- U* B* f& C2 D2 ]: Q2 d蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
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處理程序
) k0 m' U' ]4 Z8 P公仔箱論壇
' d' y( S; c1 h( {4 I& \: w$ q公仔箱論壇1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
4 n. h; h o: l5 A; E" d公仔箱論壇2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 y1 J1 r: _- ~. h( M( w
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
- U% d ^( p4 k0 j9 M D9 }4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
, H3 T/ `& \$ S" R ?" z% V再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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