 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N0 U) [% m& n8 u\" o
2 W7 f1 d- U3 q0 I- ~9 S
喜歡西班牙的飲食文化，晚飯吃得遲，放工後可與三五知己來杯Sangria和一桌子的Tapas邊吃邊談。今次由Zelo的行政主廚Noemi為大家介紹三道自創Tapas，讓大家可以在家裏招呼朋友，分享美食！ 記者：柯佩佩 攝影：林栢鈞
9 E) l' a) l$ ~8 C7 I) H$ Gwww3.tvboxnow.com
# D) G/ o* V4 Z1 ]www3.tvboxnow.com
9 l+ r) e5 k) Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 N& B$ t5 y) e9 D
. w- a, a6 j2 T FNoemi Acosta Gutierrez@Zelo行政主廚來自西班牙，是elBulli大廚Ferran Adria的徒弟，擅長利用傳統西班牙食材，以創意和女性的細膩觸覺，創造令人難忘的菜式。 www3.tvboxnow.com3 j2 H1 V M5 q
公仔箱論壇/ C% f1 W; ^7 ~( e' j
@0 w& A. q0 l- e0 D) N& H6 [8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b# j( o) O3 i+ ztvb now,tvbnow,bttvb
M: m, l& F6 s/ D( O H: k
1 @% z1 m. A& s* b9 g) }蒜片蝦配脆脆餅蒜片蝦是西班牙的傳統Tapas美食，惹味香濃，配上以麪包粒製作的脆脆餅，吸收了西班牙香腸的油份後，吃下更添口感。
' S! v" Y* G5 W7 P$ v$ z9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J6 @+ F `6 r' U6 H# @
. C. o$ ^7 Y; d' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `1 N( N4 C+ @" E; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C e& ]8 a1 E: I( R/ H
材料海蝦80克、西班牙香腸（切粒）20克、麪包粒60克、白酒10毫升、橄欖油適量、蒜片40克、青椒（切粒）/洋葱（切粒）各10克、紅椒粉5克、鹽/奧勒岡葉各少許、蒜茸1茶匙 www3.tvboxnow.com g4 |* v1 r6 i/ E N8 V5 L
1 ~% \6 y" c0 J& ]% j' E% X
www3.tvboxnow.com' q6 H" L5 q" c2 v+ b' o4 ~( @
" E8 _8 H2 }; s0 t
# W) ^3 P" I+ ~! k( `! L/ H- q& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3www3.tvboxnow.com1 R: j" l8 A8 B( g
做法1.燒熱鑊下油，落蒜茸爆香，加入麪包粒和西班牙香腸，下鹽炒至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g$ Q# O: ~% \1 ^( [
3 e' S8 V {3 F# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.繼續加入青椒和洋葱，下橄欖油、紅椒粉和白酒拌勻，待麪包炒至完全乾身後，放入圓形模內定型。
& d+ o8 C6 i. @3 A8 a# Twww3.tvboxnow.com+ n- i; Y+ z& S9 t
3.另燒熱鑊下油，落蒜片煎約30秒至微微轉色，加入海蝦，灑上鹽和奧勒岡葉煎約5分鐘，放在麪包上即成。
$ v) R. t7 Z5 X d6 Iwww3.tvboxnow.com# q3 I7 z& y; h6 F# \
. |7 S9 [! A" a( h2 A, h& w! e公仔箱論壇, |$ ~- A0 ~$ M: b# [3 q
$ ~: @% l' |+ t* E5 U
貼士：煎蒜片時間要小心控制，否則很快會變焦。 www3.tvboxnow.com- H1 Z5 w( B1 [$ O2 u
; ~& K; [5 u9 v$ }) A u
0 H- |5 K! M( T9 p
& [* I/ F1 N! K: `9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p0 t7 p- t4 B4 e3 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M9 i" D* b9 q& x
三文魚牛油果他他三文魚與牛油果是最佳拍檔，前者油份充足，後者入口即溶，只需簡單的調味已足夠帶出鮮味，配上脆卜卜的麪包片，更添滋味！ . \' M. a# h5 v
www3.tvboxnow.com# C# R% ~) X, V0 X
www3.tvboxnow.com8 Q) \/ C% ?- W
s& ?5 V4 v# I! |1 Z; ?
9 b1 x2 K/ ~3 V' Z$ b+ ]公仔箱論壇材料三文魚120克、牛油果100克、脆麪包片3小塊、檸檬汁10毫升、橄欖油5毫升、芽菜苗/鹽/胡椒粉各少許
. ^$ f- {$ |& P' \; _/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q1 W& t2 g8 X9 X9 g O; d' o% ?
! A: _# z9 u v+ M% `
: |: y; e5 {) b$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 c8 |8 [6 q+ H' ^/ Y
做法1.牛油果用匙羹刮出果肉後切粒；三文魚亦切粒。
6 P$ N+ |+ ]( d% _; y( ^0 s% k, P) F# @* |: G6 I5 ~0 B$ l3 G
2.將（1）、檸檬汁拌勻，灑上鹽和胡椒粉調味，再加入橄欖油拌成三文魚他他。7 z" ?: q# i0 k' w8 }
+ C v2 u" X5 N# D
3.將三文魚他他放入圓模內，略壓定型，取走模具，灑上芽菜苗和插上脆麪包片作點綴，即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 Q) J; e! @$ K& q, R
/ [2 L0 B, |/ b" |9 v) D% k2 a
' y# W' Q' `1 T+ \www3.tvboxnow.com公仔箱論壇& `' G1 F% m- b c Z0 f7 f9 E% L2 |
) l# D' N& Y9 B F; m, p
' a+ u0 X& y+ A) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d" [) V! m- }0 h: i4 Q# k
- T/ y2 \. u( A( [2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h" u. g8 m- c
4 e+ j" t- ]1 N) @* u9 j公仔箱論壇 1 |  2 |
www3.tvboxnow.com7 y$ W3 \. W) L1 u
貼士：宜用西班牙牛油果，其口感較其他產地的滑溜，而味道亦更香濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \, o4 D6 r" E% L' V
公仔箱論壇5 ?1 w3 A3 N, l% {
n% s) x; H- a0 o5 N# G$ Q% S! Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; O" R9 W+ T! e% v) x! y
) _5 o: v$ }! i9 y8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
! ?2 u* G* @3 \" R3 [9 \: Q dwww3.tvboxnow.com西班牙式吞拿魚燴雜菜這道菜的精髓在於燴雜菜，Noemi將蔬菜切成同等大小，並慢煮足一小時後，令蔬菜保持原來口感，又吸收了番茄香。 公仔箱論壇1 q0 R6 G, m: u
3 Q% \3 s7 N7 |( c+ b' j
www3.tvboxnow.com( f1 b' B4 z2 S' `, S- T
4 v3 e2 ^! [1 B& Z: I$ z- [公仔箱論壇
/ \: E; r3 w; B* }www3.tvboxnow.com材料紅吞拿魚80克、意大利青瓜（切粒）/紅椒（切粒）/青椒（切粒）/洋葱（切粒）各30克、番茄茸50克、炸雅枝竹脆片/紅椒粉各5克、紅酒10毫升、鹽/黑椒粉各少許、黑芝麻2克 % ~& t9 z: u0 g7 T: j
! c" ]! v2 L' o( H! [" A7 a* ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 V S7 L# q& V% k6 A; u公仔箱論壇' W& @: u( W9 J+ O& {" O' y
, H/ K( l" F { l; K0 M& w5 |' x
材料1.燒熱鑊下油，將洋葱炒3分鐘至透明，加紅椒粉、紅酒略炒後，下紅椒、青椒和意大利青瓜，加鹽和黑椒粉調味後，放番茄茸，慢煮約一小時。
& S+ L# |5 q3 B- ^ U* G( W4 Q
* H8 h0 h4 }' K$ ytvb now,tvbnow,bttvb2.另燒熱鑊下油，以大火將紅吞拿魚略煎，每邊約2-3秒至表面略熟變色，盛起切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# U. }9 m( _8 S" j) D
4 F! e! O; C+ Q/ K3.將（1）先淋在碟上，放上紅吞拿魚卷，再放炸雅枝竹脆片和灑上黑芝麻作裝飾即可。
9 ~6 ~8 m! C4 }' E, ]) K0 |www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [$ U/ {1 ~7 `/ E* J5 d
" I0 c) q+ p) |/ B
: I) k) l! d# o) k. @9 kwww3.tvboxnow.com( T4 V9 o% t7 A: w
9 \ ~1 O+ V- Z! }4 |' p7 Stvb now,tvbnow,bttvb, J( z" a& P# C5 o R! ]6 ^6 e* [, R
- U' n; w. ?7 S% y9 Awww3.tvboxnow.com
+ ^/ \1 s; Y; l# Y7 q) B! Y
4 U. P: n' P4 N1 \# _; [2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 |  2 |
7 [1 A! t2 J, ^) Q. j/ A( Q
貼士：紅吞拿魚要大火快煎，否則很容易黏在鑊面。  |
發表於 2012-9-18 02:09 PM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N0 U) [% m& n8 u\" o
