[甜品] 聖誕果子餅

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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
: E& Z: M4 d" N- R' A6 i; `0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料：
4 X8 Y( X; x. L& k) otvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　250克tvb now,tvbnow,bttvb; {" @3 R3 H/ K' W
蛋　　　2隻
* p* D! j0 I( r1 ?$ d$ g1 H# btvb now,tvbnow,bttvb牛油　　250克
; H  `9 X  x2 [& k1 |" A; E& z公仔箱論壇肉桂　　10克
7 g1 S( O. ~) T' c$ C3 j+ Q3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻　　5克www3.tvboxnow.com) z4 X, W( H: B4 V% \2 l3 Z
黃糖 　　250克1 `; _! o, O2 q
糖粉糰　1包
8 D$ ~; C/ g9 p! F- K$ X, hwww3.tvboxnow.com餡料：
1 x# r& ^9 U0 d; L提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
- H8 _  @) |7 E6 B* _) {% B) K( z餡料製法：
- ~: v6 `4 p  J5 e: B( A8 {& N把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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• 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。

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• 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。

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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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, S% \) m& Q$ |+ t, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。