[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
1 l( F  F: C! R0 }* |& W: I公仔箱論壇鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb% g6 f8 F$ l4 X* [: f
清水......600毫升材料B：
5 @- b: b" y/ l: N, K% T  itvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙
0 i5 Y: M$ @2 `+ V( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）
, h# ~$ x" K! c/ V# ^4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）+ U5 M8 o9 i' C3 ^' J
調味料：
; @8 y  \# c( x0 ^" }0 Q) \) ^www3.tvboxnow.com醬油......1湯匙
9 |+ x1 V# S5 }! B& c+ f' m9 ]4 g9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片. a, c# {6 E! e. O5 K+ ]+ o
松茸精......1茶匙
( A1 M" n' p: G: x/ F" f鹽......1/2 茶匙
: E9 Z! T! x2 D7 |, m& X1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
9 |  t- o7 ]8 a0 t: R, N01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 r# M) _4 T: m
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇; S9 U8 O2 |9 l2 Q  q! s
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。