牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡
4 f' K" B% f0 O! p$ _+ p& n% Awww3.tvboxnow.com白菌 80克公仔箱論壇; `) z7 k7 s& R
鮮冬菇 100克; a% E, J2 ^! e
本菇 80克
- R: Y5 j& b7 l+ k1 z$ B) m公仔箱論壇馬爹利酒 75毫升
* d( A/ x5 W3 j$ C7 u牛油 20克
+ ]6 [/ m3 N: P3 I& C ^- \洋(切絲) 1/2個
y: @$ B4 x1 ]蒜頭(切碎) 1粒
: L ~( c0 o' G% N( D" ?+ \乾百里香 1/4茶匙
1 }- w/ n" E& s6 l4 k l, B忌廉 50毫升 | | 製法 | 1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。% r: O& _1 n3 |% x
2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。
+ Z$ j& w( v& {0 y! a# @* g公仔箱論壇3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。& m' y _9 b" t' a5 a
4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。www3.tvboxnow.com# v+ R* T; b' B9 n6 C& ^/ m" P
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發表於 2011-1-6 08:07 PM
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