食材
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紅蟹 1隻
7 |. e0 E# y( A公仔箱論壇冬粉 1把
# F9 t) c' u' y. ^' B! j洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb! G& ~( Q3 M. p) p
子薑 1塊
: @9 V* Z" i' L9 i0 c公仔箱論壇青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ w+ ]% b5 A* ]7 u( E# d
雞蛋 2個, G/ d, ~5 V; ]- t- i2 d
- {$ Z* h" i4 K! r8 b- U, d3 m調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# x# V6 \- ?, A/ g
8 r* a$ Q8 b- E! u* W: V, owww3.tvboxnow.com醇米霖 2大匙www3.tvboxnow.com% N! e) U3 W, U) e+ V- b
咖哩粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C% e& l$ x- e) G( i( X3 C
椰奶 10c.cwww3.tvboxnow.com# k: L; b, Q# y: Y
米酒 2茶匙
8 u* \& B. ^: U: @0 Otvb now,tvbnow,bttvb白糖 1茶匙0 d% `$ c+ m, ~; C
白胡椒粉 1茶匙
7 n% X* `6 k) m公仔箱論壇6 z9 j( q2 U% t# e# h6 S
作法
& {+ Q$ {% Y" i5 E! x2 t公仔箱論壇
" F! | ?+ f8 e公仔箱論壇1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。www3.tvboxnow.com: P1 k$ l# a) G: z
公仔箱論壇 S4 `+ D. S k* r7 t. E
2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用3 D0 t( U: v# D- R2 P6 E" \& R
( M" `! } e! h4 \6 E3 P: v3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb/ P# e$ K- X- m; c& q6 M5 W
3 j r- H' x3 [2 R* T+ k4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘3 l- m0 Z6 t5 `8 o0 k! L* z% X! S
. V* C% u% L5 U2 j+ }2 b/ P公仔箱論壇5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。1 c2 h- Z' J0 x
; w# X3 y/ ]/ j, j/ r小撇步
. `% T6 J$ r: t* b9 R公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 o9 [9 I7 A v* v8 O
加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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