食材
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紅蟹 1隻
/ m/ W; h Z: P S. Btvb now,tvbnow,bttvb冬粉 1把7 F& U: y* F& k" t$ i$ O' Z9 t
洋蔥 1/4個
- ?9 U1 v* N1 utvb now,tvbnow,bttvb子薑 1塊) c3 e0 b) V, k# V9 \- l
青蔥 1支
3 t- V2 e& b% T. g& jwww3.tvboxnow.com雞蛋 2個6 {% R% R( R2 C4 A3 v
r, f2 A# k+ a: _5 Z f! d公仔箱論壇調味料$ @; S# [0 f! ?6 \4 z4 @
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醇米霖 2大匙www3.tvboxnow.com! W& n$ t0 l/ `7 c: r0 \: `: q: F
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- P. r4 a* i8 }9 o2 J$ [
椰奶 10c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j5 K. u- I0 E9 L" R
米酒 2茶匙
w, g- P6 T2 ]7 \2 G$ r0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 1茶匙
7 ^) z* H$ e0 }: {# [3 a# H白胡椒粉 1茶匙
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9 P+ j' B+ i+ F作法
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7 |1 a' q9 T/ ~$ ?www3.tvboxnow.com1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 " `* _! G! ~4 S( R% o2 ?- m8 q
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5 b2 ~% T* I( d: n- w) S; D5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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2 H1 B a: z5 `/ z( e: b. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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