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, g# [. R/ j1 a6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹 1隻, U# `: T0 q3 Z2 J7 R' ^. P; ]
冬粉 1把
+ j& B) z1 y& p$ p. z7 b" t$ M公仔箱論壇洋蔥 1/4個
$ J- ?0 M2 f& l7 ^- l1 e! v3 X3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 1塊 a8 j- q5 X) s( x/ ?% ]
青蔥 1支9 I& m* a7 p8 o1 v7 ^! s- r
雞蛋 2個
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調味料
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醇米霖 2大匙( n8 j' ~$ Y8 P- s
咖哩粉 1大匙
* K, t; |" I& k椰奶 10c.cwww3.tvboxnow.com; ?% C: [# E, W) h
米酒 2茶匙
, F& v8 ~- t# @8 N4 U3 i白糖 1茶匙5 |" p- t& W4 Q* {# c9 g7 x
白胡椒粉 1茶匙
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作法
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/ p A" ^8 A; m8 ]1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。; P4 E9 b3 G) k
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用tvb now,tvbnow,bttvb: R1 d. d; ?4 T9 _0 v: d7 q
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 K8 Y6 C) _
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 S+ g& h8 E) ^- h
3 n2 U$ K& g; Z$ H8 f5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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