材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支% A9 c0 q: g* V0 k
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
0 B r( m, a! A7 V. X+ w! ^公仔箱論壇做法：
* _% n. Y# j( T) b8 J/ @www3.tvboxnow.com1.雞腿去骨備用
; C( t+ P+ j. @6 U/ n* \6 p2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味
% W+ R) k( {) h" J8 v" g) O3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
7 P) o2 Q1 T0 h. A4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
& e, G# k' O) u s# I( f: A1 C/ Z ]5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
8 |! L- b" G( g公仔箱論壇6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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