材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢tvb now,tvbnow,bttvb7 _9 x3 B* V3 E
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙www3.tvboxnow.com% ^9 }( t" X9 H7 ~6 m B, U
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ u; G; y7 K i
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
( O4 w8 v7 b- [" j* X4 N2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋. q- C R. A+ s7 o. w4 j
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S/ A5 `4 O% N/ O* w: l
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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