材料：
/ U7 w5 l, v9 a7 o公仔箱論壇雞骨——3副
" s# \/ J2 f; s: R3 ] mwww3.tvboxnow.com黃豆——500克
' o, e& a4 J& N冰糖——適量tvb now,tvbnow,bttvb- C3 A3 x' _. N7 E! k: p
芫茜根——3支公仔箱論壇' E2 ?! a- R9 n5 D' k) |2 j1 \
菜園雞——1隻
* F& O5 k$ }8 \4 j/ Y! ]+ B& s& F* F公仔箱論壇鹽——適量公仔箱論壇8 U$ B% ]( s: V5 V- \" ~
沙葛——1個 做法：
6 h: j. i3 z5 u: X0 Iwww3.tvboxnow.com1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。3 i9 i" f2 a; I3 k! g# B
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
| 