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材料﹕
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醃雞料﹕
% H/ T, g9 P& H 去皮雞胸肉 ４件
& r! s. ~0 I/ z2 b公仔箱論壇 蒜茸 ２湯匙www3.tvboxnow.com1 S# M! h: a N) R
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調味料﹕
4 u9 B+ K8 E( I$ c 橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }) S* s* r# S% v# w1 N& ~4 K% S
麵包糠 １/４杯公仔箱論壇; a g0 ~0 z& [. Y4 H9 V. ~) b0 Z
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
. N: u- Z% z& Y+ G0 R4 }) ^+ f% Z/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖
1 K% X% q# }) m １/２茶匙
7 M8 r, a: s2 T) m8 W 鹽 １/２茶匙
U* y# r3 z% H4 |3 Q4 V 黑胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ _" C+ z% B- u7 b4 R
Basil碎 適量
: c0 l8 o0 ]6 b5 a' kwww3.tvboxnow.com 蒜鹽 少許公仔箱論壇& I4 z$ a2 m, D' M+ U; Q* z/ H
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做法﹕
9 o. ?( e+ i1 h" y" v公仔箱論壇 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
6 h" P! T, ]. k4 D$ M7 ?6 c公仔箱論壇 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
# o0 K( d6 M4 N! c5 h1 @tvb now,tvbnow,bttvb 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
' g3 C; V) S& S公仔箱論壇 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
# f, G+ M _2 f4 W7 K, Z! N9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉% O3 K; F! v& z2 q
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽/ W8 E+ W8 f7 o g% d9 Q
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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: _+ D/ @2 a) ]7 a# Y: {; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # f' K/ v2 V P2 X
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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