[中式食譜] 紅燜元蹄（橫財就手）

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紅燜元蹄（橫財就手） * [  H8 r( @: n: A8 Twww3.tvboxnow.com
材料 元蹄 1斤半 $ [/ l  V7 B% h( P! T- r( h- p- k5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 80克$ p3 s- p1 w1 L3 O 薑 4片 ) _; ?  F4 z9 C; p9 U2 `+ O 1棵 " [- r% j8 J1 C: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 6粒+ S5 p8 G& c3 s* r* S: K" l 清水 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^% A! y4 K3 ]; ` 老抽 1/2碗www3.tvboxnow.com, w6 K+ b2 r% C* d 生抽 1/3碗 ( v# R2 |# R/ a花椒、八角 適量 . _! F  ^/ |9 [0 }公仔箱論壇繩 1卷www3.tvboxnow.com/ @8 Y8 Z8 Q, F+ j' c- M5 [- C 製法 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。, Z) c1 c( n8 |) {: S9 }0 q$ ^ 2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。1 q! i! k9 L# x: l+ P 3. 加入冰糖、清水，煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ s7 e8 |  V" i. Q; M 4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。 - j! y4 U( ^* ]" g+ ?' f公仔箱論壇 備註 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。 3 q7 I4 B# ^1 C5 t2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q& a& ?# Y9 G, Z/ V/ |