4 x# B4 {2 c' a4 y, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y9 g& i7 l" l) |! G
火雞肉飯是台灣常見的小吃，那香甜的肉質搭配特製醬汁所形成的獨特口感，最讓人難忘，嘉義的火雞肉飯就是當地相當知名，流傳至全台各地開花的其中一種，簡單的雞肉絲配上肉燥，就成了一碗美味小品，無論是正餐或是果腹都能滿足需求。www3.tvboxnow.com! _ f" ] P2 M( q0 {4 R
+ K, J8 S/ N/ Q6 c* t2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 火雞肉飯好吃的原因在於，其醬汁以大骨熬煮八小時以上，搭配白飯上鮮嫩的現切火雞肉片，吃起來鹹中帶甜且油而不膩且火雞肉嫩中帶有嚼勁，入口瞬間肉汁香氣四溢，是道頗受饕客喜愛的在地小吃。
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& V, y% }% M z: l: D$ N7 E& {! l7 e【材料】
" ~* u3 }" a1 A* k火雞腿1隻、油蔥酥50公克、蔭瓜仔50公克、醃漬黃蘿蔔片5公克、熱白米飯1碗、雞高湯600ccwww3.tvboxnow.com& K9 @% F5 M8 A s1 t
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【調味料】
1 m* P# |- m5 r冰糖1大匙、淡色醬油2大匙、雞油1大匙. n% N# g- U3 t8 G% M
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【作法】( P( ?" q& o% }/ k9 `
1. 火雞腿洗淨，放入雞高湯煮熟後取出，剝成細絲，擺在白米飯上，高湯留下來。tvb now,tvbnow,bttvb1 U+ k: m ^/ K! C* Q1 r
2. 油蔥酥與蔭瓜仔先入鍋，加入所有調味料及之前的雞高湯，一同煮成雞油湯汁後，淋2大匙在火雞肉飯上，擺上醃漬黃蘿蔔片即可。
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美味的秘訣：
- d; B, p* s6 Y% K* ]0 m1. 若買不到火雞腿，可用土雞腿代替。
/ T/ b$ O1 x% p# y- A公仔箱論壇2. 如果要給小朋友食用，可以將雞肉切成細粒狀較方便。 tvb now,tvbnow,bttvb% c3 h% Z( w! T4 Q) l# q2 J$ T
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發表於 2011-10-23 11:31 PM
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