[中式食譜] 栗子燒雞

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【材　 料】  a# }- H' |+ ^: {* M
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去骨雞腿2支
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乾栗子12顆2 L3 I3 t$ \% L. r: M% x1 e( n

* L+ `3 [: K& I9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2顆
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) u% O5 g& c3 P公仔箱論壇麵粉適量公仔箱論壇: ]; I/ K  s9 z: r
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【調 味 料】
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- x& w) o4 l0 }5 s6 ]2 e8 f% Q' p醬油2大匙
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水2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 T9 l6 m  @3 |: M
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糖1大匙公仔箱論壇" Z9 I- `: B+ S0 @' k( N4 y, T
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 _+ f9 W: G, P' j

$ }5 R! I9 i3 etvb now,tvbnow,bttvb糖1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb" s5 k0 \" g# I
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鹽1/8小匙
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8 D9 Z* i" ?! }* G公仔箱論壇醬油1小匙
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酒1小匙
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) F- ^7 f* m* }7 Q+ S) {, h公仔箱論壇太白粉1大匙
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1 N6 p& {: B% `) v3 p6 M+ f【做　 法】
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1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。' g  z% ~3 F6 t' O6 z0 j
2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。
# k2 E& T2 f" P8 J3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 L% N3 V! g
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰
* |4 F: @& T2 Ewww3.tvboxnow.com5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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