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鱔魚300公克7 X( u& N8 N5 b/ H
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韭黃100公克
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' H7 s3 Z/ ?& K) B( r# _www3.tvboxnow.com蒜頭2顆
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香油1大匙公仔箱論壇+ _+ J- P: Q& e, C
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【調 味 料】! P9 v3 `0 M% V2 j" L+ T
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A.黑醋2大匙公仔箱論壇4 H! X3 W: K# v0 I% [
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醬油1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" d$ q$ G4 t0 ?# P$ y. S P7 W9 f
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糖1大匙7 K; W# _- O2 M9 _5 g5 Q
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水2大匙
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B.香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v! M$ C9 |: w3 [, r5 j) N) W
3 T& J7 E% ^: R0 W" r- d. rwww3.tvboxnow.com【醃 料】% j M+ W3 Z- V1 ]7 y6 K5 A
+ i2 z- G% c/ U5 D3 ^2 b" R' Cwww3.tvboxnow.com酒1大匙
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糖1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb: a. I2 v* J% w
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【做 法】www3.tvboxnow.com% J* _" M) i( J j; T
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `( j/ \8 x. e, z' n, b1 w
6 e& g, O+ m6 b( _0 b* P8 w- q" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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! ~% M: F3 u1 _# g9 r' E: g公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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1 [( u0 C% h+ k3 F! N% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y, j/ k7 f6 l8 b* T8 x" c
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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