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6 B" i) V" P, l& h; k/ o【材 料】6 \4 h5 U! g6 r- ]( j: \
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魚肉 400公克
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豆花 200公克
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蒜末 20公克' Z \. i1 I# i2 z) ?) `
8 g( s) D5 N0 V- mtvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克
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高湯 150㏄
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乾辣椒 15公克
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花椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 P% W! }3 M" M# N8 x5 S* G
* E' v {8 F% {4 g5 O/ a# V蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, c" ^- ~0 `7 W" T' }
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【調 味 料】公仔箱論壇! A2 s E8 b. e1 @' B4 _
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辣油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i% f$ c% D( J4 f
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辣豆瓣醬 2大匙www3.tvboxnow.com. N! J2 l" C$ a7 Y0 }8 p
# _( x' U d: b: @ Y' i8 Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
) J* z+ J1 e! J l8 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A; E: [4 s. X+ v
細糖 2茶匙www3.tvboxnow.com+ d/ }( @3 n( ~7 v) A: ?
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【醃 料】
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鹽1茶匙公仔箱論壇2 S7 M; c+ l# z8 w+ ^, ~7 C
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米酒 1大匙
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蛋白 1大匙, u6 Z% q3 c: ~3 Y
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太白粉1茶匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }1 d3 X6 E9 g4 ]
% x/ x' k4 A7 L公仔箱論壇1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。% X5 l! g' W8 V% t9 s% R
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
; K3 F: ~# M+ X6 B T5 v( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
: c4 {, t* s# N# Mwww3.tvboxnow.com4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. K( w7 C1 m5 M1 v* v, d& b
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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