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【做 法】
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, T, H" O9 f1 d9 b" u) Dwww3.tvboxnow.com1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾,再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。www3.tvboxnow.com2 l# z1 g: [( S8 W
2.取一湯鍋,加入適量水煮沸,再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙,撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 S3 T9 p* s4 h. d$ ]* [- @3 R
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾,切成碎末狀備用。www3.tvboxnow.com3 }/ Q7 ^9 u6 |8 r' G8 U3 |* a" ?
4.取一個容器,將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入,並攪拌均勻。
& J. u4 v. L& X* B q7 B6 I% M公仔箱論壇5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡,再輕輕的捲起來,接著以乾瓢綁住白菜捲。
5 R0 ]7 j1 k5 \$ ?" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋,先將作法5的白菜捲放入鍋中,再倒入適量的滷包滷汁,續以中小火煮約20分鐘。
' U/ @% g. G5 h$ W5 ?5 T: C公仔箱論壇7.將作法6的白菜捲盛入盤中,再取一鍋,以作法調味料2的材料勾薄芡,最後淋於白菜捲上即可。
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