[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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4 V1 e/ r. }+ Z: i; e8 I7 i 食材：
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: ?- R4 Z/ V, r8 E馬鈴薯350公克‧tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 l3 J3 P! h) S$ x
乾辣椒5公克‧
/ t$ _9 J8 t6 f: |$ C公仔箱論壇薑絲5公克‧9 k1 K8 \8 T* S! r
醋1湯匙‧: m  b# K( N- D4 P- s
鹽1/2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [0 l6 h2 o# b& W# S
油適量tvb now,tvbnow,bttvb) `# A! ?/ B/ a( y% w' m, P

7 V+ y6 `1 h: M% t6 s# F做法：
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
5 Z. l! {' Z% Xwww3.tvboxnow.com2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
  ]% _2 D% `# D+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
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1 ?0 D6 }- u2 p# a1 c5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學
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7 j8 w2 i/ ~* l# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。