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C( N0 o1 t" e' ^. } C3 w公仔箱論壇 食材：
+ N! b* ?! Z! {1 G1 M' X( \9 ^www3.tvboxnow.com
% y% s7 x2 x6 e# r; D梅花肉200公克‧
- ?: z& @, ?& s9 F7 ~' Z: q$ P2 b公仔箱論壇鳳梨100公克‧
$ b5 I) Q4 F5 y( g7 ^3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅椒100公克‧
0 L2 `+ }( R6 R9 ?8 g% Utvb now,tvbnow,bttvb蒜末5公克‧
# e: }6 |: A. c Q公仔箱論壇薑末3公克‧
v" g$ S( H) Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬15公克‧
) t c4 O g f8 C0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S2 T$ \& m+ L& w ?, l1 o I
醬油1茶匙‧
. h0 l2 E9 a- \! U3 q o料理用酒1茶匙‧
( Q9 N! z5 L8 f! Itvb now,tvbnow,bttvb醋2茶匙‧' A( a& ~0 J. D5 ^0 N$ ]
白砂糖1湯匙‧& [4 v+ D# H8 }5 E! ?& F
太白粉少許‧
. K+ C7 s7 l6 e, U! Q! @0 B鹽1/2茶匙‧
; |3 U4 E+ u; u9 t( W公仔箱論壇油適量
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6 q: N( d' `) o# d- n' U做法：
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1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ n% d- Z- d3 Q& j& `, u/ S
- |6 p: b0 _, B公仔箱論壇主婦必學
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這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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