[中式食譜] 白菜滷

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【材　 料】
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大白菜 1500公克www3.tvboxnow.com4 O. G$ i9 J% U1 V5 h

! @' L8 l) X4 V* l9 d* k; Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& @$ c; p( Z) W7 q+ n& `
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z+ |& L4 d* I! _5 ?! Q+ P4 g
乾木耳 10公克
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* i  r+ |8 d) ?0 M: {/ }蝦皮 15公克% _( z+ w% I( f! u: r4 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w8 A9 I) V1 Y
蛋 1個
& [" A8 x: K. t; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k1 I1 U, |/ F) v; `+ {  a! G# f蔥段 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, [' F3 \& u. j1 N2 V7 {3 Y

0 ]5 Y/ d; R4 U& b' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1600ＣＣTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F. ^2 @. W2 u4 l) S" l

: H& m) c- s" o* @# Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! L0 r6 H& Y7 h
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雞粉 1/2小匙
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. w+ x, w  _( S, X5 gwww3.tvboxnow.com細砂糖1/2小匙
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白胡椒粉 少許
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2 l0 `  `% `! X; U# v1 F/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o' Z0 {2 [% c9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 N8 L: l; ^; L) K1 E: x
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
; A3 h9 F) v9 b& X+ H$ D公仔箱論壇2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
( z5 c9 p* I  m# n$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。% A4 q# G) Y' Q; S$ o
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。; h+ a4 A+ x8 r
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。3 u9 j% y: _% Q# R