蔥爆牛肉

newfreeman

【材　 料】
4 X' h4 R- Z0 L# r7 y牛肉片 150公克tvb now,tvbnow,bttvb, @# |0 y% t! t! n
蔥 100公克公仔箱論壇, p2 t! p" F' \, U; {
薑 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 A! D9 l) Q6 p; _6 c7 H$ Q3 y; W
辣椒 10公克
" k( r- I3 j- R" k# ~/ A# Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 X: |2 ~3 J$ o$ _8 e8 }+ @
A.蠔油 1大匙
6 h  P6 U4 o# }0 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
  m5 `1 n# C+ v公仔箱論壇細砂糖 1小匙公仔箱論壇. X/ e$ H+ f8 C8 \* v8 T! J" `
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 a# Z! M8 w& F6 i3 K
B.太白粉水 1大匙# W5 n& e: H# ^2 u
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d4 O0 X. v- j. L, ?
【醃　 料】
  S! ~! L3 A# c& f. J醬油 適量
( o3 |' k$ k0 u" a公仔箱論壇白胡椒粉 適量
; D; |$ b; a( S- ]! [9 a公仔箱論壇香油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E; l% K0 E( v# g) t3 r
太白粉 適量
3 @2 E- @7 ]5 t0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 w# K/ |4 C5 z- j' d' T
【做　 法】
! G9 k1 \  b  y2 K" W! u公仔箱論壇1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。( X1 u. R- n' \3 l. _
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。1 i* \5 U( N; [/ f2 W$ l, d$ S
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
( n) ]6 H! z0 I: i- q! O4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。