[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
& x) A' h' N9 ^0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶芽 2公克
; M1 h6 u1 ]! t, a% e! U6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30公克公仔箱論壇( W5 c+ a, z- N( p8 J( t# l; v
雞蛋 3顆& y, D( k) w& G- G; h7 Q" G
豆漿 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |% ]) W2 q! R( |, c" [5 x
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B% S8 a2 w$ q2 ]# \" C
【調 味 料】
6 K& D  `# `6 N7 e$ rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/6茶匙
2 Z( K5 I, f9 A% ]www3.tvboxnow.com白胡椒粉 1/6茶匙
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. q8 d/ n  W4 e' _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 I: d. x0 P5 r+ M7 W
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
8 K! ^: }$ f: _+ s2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
) U) l! ^* X# |. B" ]0 j& Vwww3.tvboxnow.com3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。. n3 f8 q- }' K. x7 d9 M6 b! ~; G
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。