【材 料】
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去骨雞腿肉
6 C; S" L9 \8 J8 d5 [4 B250公克公仔箱論壇4 B, K O: z8 |% m. C2 Q; E
乾香菇
7 h; P) v0 K0 O7 b. J& stvb now,tvbnow,bttvb5公克
2 A8 n; q" k# U1 H6 Z5 g- n8 Y4 p/ D( J$ }4 ztvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭
& X6 K$ M4 y3 T) y$ l公仔箱論壇10公克
1 f$ G: t. J6 w. u; y9 `7 ytvb now,tvbnow,bttvb蝦米
# V3 k+ u( v3 \/ m" @5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f* f' c8 t4 A; G: [- B9 v/ U
肉絲3 h* L& p& w3 g: G& S0 x' [
5公克
# v8 p: }( v2 b! ?% Y& X; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米
7 g# y2 _! x) Mwww3.tvboxnow.com20公克
( D1 {; t- E& R6 [太白粉
4 _% Y# Z* w7 B3 e- jtvb now,tvbnow,bttvb適量
3 S$ k0 k" e( u# }1 s: f5 z; atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com* ]6 ~1 ^0 g3 g. X, B; l
" B9 V+ k" q8 e* U7 T7 O: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬1 N& ]% z4 O. d" o! @
1/2小匙
3 p) o6 l) f6 m# C: mwww3.tvboxnow.com牛頭牌原味高湯www3.tvboxnow.com4 F8 i( H: A; C Q
100㏄
# \" [( X8 A: e. X' Iwww3.tvboxnow.com醬油公仔箱論壇0 n& C. X' E7 G: U! v
1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 Y" u& T0 \% k9 s/ `
【醃 料】
" {2 J. }- r8 [3 W/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h" O P( @" G4 U4 \/ T' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬
C& s! `1 A/ v/ u H0 }1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y: H( @' C" _ L( w8 I
米酒
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: Q- p* G9 Z; v( c7 s* _
; K- q3 d1 ^) p/ d. ]公仔箱論壇公仔箱論壇) i5 L4 }4 v' |# d6 P' d
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 q: l6 W: q6 l! F$ R; ?
" Y4 D. r, q3 ~4 g% jtvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。1 n- M, k8 o+ v5 U4 {+ @; ?2 r
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
. X" L; l0 u+ c( r9 Iwww3.tvboxnow.com3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
3 U3 b; ]' _8 htvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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