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[中式食譜] 蓮蓉鹼水糉

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材料︰公仔箱論壇2 t5 o# H$ C- ~) P
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升& ?- c% \/ L9 i& f! a

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  z( K) i1 f0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
. |8 F4 r4 H0 T5 t; Z1.糯米洗淨瀝乾水,加鹼水及生油拌勻。5 b4 C; \2 E  p4 P9 a. k1 {
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2.蓮蓉分成 10份,搓成長條形。
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形,放於手心裹成三角形,將竹葉前端向上摺成兜狀。
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5 c4 I# S2 q, _5 W7 z/ k! Xtvb now,tvbnow,bttvb4.加適量糯米及 1份蓮蓉,再加適量糯米,將多餘竹葉剪走。
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5.用 2片竹葉放糉的右邊,向內推並將前後葉片收起。
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊,向內推然後收起葉片,再用水草將糉紮好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# Z2 }9 u% w# J
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7.放入滾水烚 5小時,熄火後冚蓋浸焗 5小時,吊高瀝乾水,攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。! {7 P6 m3 I( h+ D2 b! y. x% V
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