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材料
$ P# _& i8 f# \) N& r" N4 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許
# D. ^0 `5 a9 A" c) V" Q/ H1 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 \: F) k% s# S3 w) C
調味料4 [+ q* e, N2 B7 f) s- w7 g
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙
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# @& u2 t( n* y3 J9 T. s/ E( g做法* W2 B2 |; C# O0 P, |5 f
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
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* g, d0 x3 l; y( i* I- y* ~2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。9 f5 X, F2 ]" x4 V; w' f
- Q5 d% C4 y/ I6 r! u& a* O& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
& B% Z. @( R ~2 o# g; hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B) O) |! V1 u6 }$ G' f r; @
5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb$ e" x/ p0 W6 t5 M7 k' ]; Q* i6 G% `
- `6 x, z, {$ c- X+ X2 g n5 }2 Y公仔箱論壇6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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