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材料
* D! k; e- X4 m. O公仔箱論壇雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克公仔箱論壇! O; Y2 O" D7 q, o7 [) L/ S3 ?
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調味料. @% a4 q4 ~; }$ |: G7 A6 T
鹽/雞粉各適量
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* _% n( B9 H! E; {做法公仔箱論壇7 J2 q0 k! y" i- C% J
1.素翅放入清水中浸洗解凍。
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2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。www3.tvboxnow.com6 o* V. V. P# ?! i
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3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) G6 u- N% X4 R
. M9 E& A5 y7 z4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。
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0 _, U2 U, U8 m# C% {公仔箱論壇5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。公仔箱論壇8 a# _; \) Y6 O+ x9 g$ m- P
- `" u2 J8 w5 z( r+ T) i6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。! ~1 W6 \! @2 P4 j; D: F
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發表於 2010-6-30 06:50 AM
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