[甜品] 香鬆蛋散

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材料. u+ V9 D9 b# @, z) i
高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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" g* a; S8 e& ^6 G/ \公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# K0 a2 }6 p, q; W
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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# d% h& k& l6 x1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。; \6 Y5 n& v5 N; T5 p; R
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 L8 q+ p+ v- n1 q8 G5 A

7 ^2 q/ T, J3 o( a% R/ N# S7 Qwww3.tvboxnow.com5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。1 V+ [1 o) J  ]# ^% I' Z  W/ u
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