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材料
: l1 ^2 a6 O& x0 |4 T) E# b海中蝦 300克（灼熟）、柚子肉 200克、橙 1個、車厘茄 6粒、西瓜 900克烏
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( P% r& x, y5 r梅汁材料
6 q* O! ^! T1 \1 _www3.tvboxnow.com烏梅 2粒、泰式雞醬 1湯匙、青檸 1個、蜜糖 1茶匙、辣汁/麻油各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb C% i: i& k! G# ^1 X; g
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! I3 ~7 j7 [! w1 c) g D& ]* d做法tvb now,tvbnow,bttvb1 x( E+ M$ F" B/ W
1.灼熟的海中蝦浸冰水令肉質保持彈性，去殼留尾備用。www3.tvboxnow.com3 c, f0 f( B( T4 H' Z9 A r
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2.橙去皮用小刀起肉。柚子肉撕開。車厘茄對切。青檸榨汁。
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3.烏梅浸水 15分鐘後，去核，切茸。加入烏梅汁的其他材料再拌勻。www3.tvboxnow.com) C6 ?! Z$ q/ G% ~* p0 ?
]3 N; {3 M; X# X4.把烏梅泰式汁拌勻柚子肉、橙肉、車厘茄和蝦肉。伴切件西瓜上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 S* p- R" T2 f2 h9 h# l( y
" a2 g a/ ~$ b" B+ D; Dtvb now,tvbnow,bttvb沙律汁中加入生津止渴的烏梅，加上辣汁拌成鹹鹹辣辣的沙律，令人胃口大開，體力回復。 tvb now,tvbnow,bttvb- {$ q# u% W; j3 Q
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發表於 2010-7-22 03:18 PM
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