材料
, W' H8 Q( h9 Y2 ~. q* V" G! {& o硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量公仔箱論壇; ^. N$ u9 H6 q3 l& |$ |- u
8 Q, w1 d" w+ Z( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 v( q0 z5 ? \0 w/ I# }
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H2 u1 g6 @/ s* R+ _: p
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。% T |/ Z4 M1 p$ ~* X
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& M7 n0 I) n( f+ h
* g/ Z* `) x1 V9 d; ?# J' u; U4.將青芒果開半，去核切片。公仔箱論壇1 ]3 z8 ^" z `' N! n
7 L- `, b$ T( ?, X+ V9 ^www3.tvboxnow.com5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& a' q: M. V( f
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。tvb now,tvbnow,bttvb* h3 D5 \9 q& _0 s$ l* }. u, i
$ v( F, w2 ^* X" K$ Atvb now,tvbnow,bttvb豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。tvb now,tvbnow,bttvb# z1 ~$ H. i( A0 W" U0 A& U! @; S
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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