材料︰7 Q- W$ r: o0 ~5 D
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙
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做法﹕公仔箱論壇7 p: V* x/ X3 s- U: q j. a
(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。公仔箱論壇. O% s% N& Q# R- X4 d& ]0 n
5 r- q& c4 [9 Q2 Z0 s! F- {8 X(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。! ?2 @6 R+ F6 h& E9 {
" C) X* ^% L1 ]$ B7 [4 d6 O# Ptvb now,tvbnow,bttvb(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。公仔箱論壇! X* ^" l1 P; w
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。www3.tvboxnow.com) c6 A* S! a2 K" Q g ?- a
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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