材料
4 Y* C$ n: Q: h8 I8 }4 Q' |公仔箱論壇龍蝦 1/2隻（蒸熟）、蒜茸/洋葱粒 1湯匙、羊奶芝士 30克、蒔蘿 1束、無鹽牛油/特純初榨橄欖油各 1/2湯匙、鹽及黑胡椒適量、酸豆 1茶匙煙三文魚www3.tvboxnow.com7 j2 f9 T( {7 V5 b$ W/ }
3 _$ p" U+ a# Y5 M9 E& \www3.tvboxnow.com沙律材料公仔箱論壇% Y' M' b" g! w1 |& [
煙三文魚 6片、甜菜根（切薄片） 2顆、洋葱絲 1/2個、酸豆 1茶匙、蘿蔔苗 1把、檸檬（榨汁）/檸檬皮各 1/2個、牛油果油少許、鹽及黑胡椒適量公仔箱論壇1 K7 K' X9 h* W* P
; w5 ^$ f9 }. U! t
( j6 p! J1 a2 u9 i" g! W/ i公仔箱論壇做法
6 u2 ]+ x( Y& g1 b) V6 B1 C1.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L. K- b. Q4 q( m! k+ j- G9 B: Y; E
8 a/ ` Q2 r" k a( m, H) y公仔箱論壇2.將羊奶芝士、蒜茸、洋葱粒、蒔蘿、酸豆、無鹽牛油、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻後，放在龍蝦上，預熱焗爐以 200℃焗 10分鐘。
6 a. U0 P6 X) ]3 |+ R( @& v2 ?4 T& l2 a1 V& e
3.製作煙三文魚沙律，把檸檬皮、檸檬汁、鹽、黑胡椒、牛油果油拌勻後，再加甜菜根、蘿蔔苗、洋葱絲及酸豆。放上煙三文魚，淋少許牛油果油，便可配焗芝士龍蝦享用。 www3.tvboxnow.com: T6 c& J, t8 ~. p2 L3 C+ o' P6 S
, `$ x- H' F3 h6 \6 i/ w. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士龍蝦先蒸至六、七成熟，對切一半後，起出近口位的胃部，然後再焗或煎，可保持肉質嫩滑。
( k5 x# c% E0 m2 V2 }+ s3 X8 Q公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-14 06:36 AM
| 