[中式食譜] 綠豆稀飯配花生魚仔

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綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C4 h1 l  }) C7 r7 V* X
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調味料
, d' d: ]  P3 N# l) Q. h% `tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 2茶匙www3.tvboxnow.com4 B" K' o- y8 o/ w
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做法公仔箱論壇* I9 Q+ h$ w/ L  v# n3 U9 B6 R
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。* F* S, u8 l1 J
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2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。- d; @6 C8 Y3 H  `; m4 q3 `
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4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 tvb now,tvbnow,bttvb8 X2 |$ D; W. j3 M9 w0 T( m