[中式食譜] 節瓜圓肉陳腎湯

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材料
: r% O* v$ {$ \2 G' K節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許
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: ~. O/ o7 Z; R" t做法
6 C; M* ?/ y. O' i  J. Y5 u' t2 ztvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。
5 Z: T/ Q. J  O9 W- ^; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S) M0 x* z0 [2 }" C1 ytvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。  J) E' B  @8 c7 k8 ~$ b  p3 r

. w- l/ X! W' A% {# [2 f, \) k/ D3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。* y5 t/ C; t" [4 X& z

: t! U* i$ b8 U8 k' `8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [+ P  ~8 A% E% n, @
揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。