[西式食譜] 鰻魚大阪燒

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材料公仔箱論壇. f+ `2 [. f5 B
鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）公仔箱論壇1 z. Q4 ^9 i. c) u$ f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# u5 z# y$ E. y' g4 N, g2 [
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。
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2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。
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' H) x0 m$ P8 S& ]! \! w3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。
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4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。
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4 a# J  k/ T/ X9 dwww3.tvboxnow.com煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。
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