材料
, `$ i! e, H- O ]- T5 j. A5 X蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克
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做法
2 b' B) q' q3 f- P% L+ L# e1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。% T: s- F/ q" ~' k1 x
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2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。
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8 F0 L) R/ Y' h# M3 G3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。 www3.tvboxnow.com( c$ ?5 [7 L8 h1 U, G* q
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發表於 2010-9-10 06:33 AM
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