材料
/ @4 g# \! k d) q6 _# ]豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 www3.tvboxnow.com( z& w! ~4 G. T8 a- i3 \) A
5 L! X5 r/ U7 O調味公仔箱論壇# D# m# V( I3 V( F; Y6 ~8 T: S
胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
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做法
/ N$ J: N- `: T0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb y. p" B" w$ W. k0 a
: ~/ B4 @- D6 [4 h1 n公仔箱論壇3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。公仔箱論壇0 @# @6 m! X) d
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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