材料
, M3 s0 L% E r2 ~# z0 q4 Uwww3.tvboxnow.com老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許
) H' @, f! E2 |. F4 g$ P, _公仔箱論壇www3.tvboxnow.com& L% |' C, X6 g! k
薯仔麪糰材料
! ]& b/ K/ |; I8 h. y, p9 Twww3.tvboxnow.com薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻www3.tvboxnow.com( [; D, t: P" e" y
公仔箱論壇) x3 ~8 |+ q P, S. i! @
浸豬肉材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X K6 S! C8 A* M ?; I6 O5 B! k
鹽/香草/香料各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 m# b# J4 R D* O5 @
6 |$ \1 U9 y" W6 T! F; n
+ B8 K1 o9 C$ A% g8 }做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 m5 Y% G1 |! X2 ?# e
1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。
" Z. S2 E6 I: N2 ^; ~/ f1 e4 H
3 ?( _8 a0 ]9 n2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。www3.tvboxnow.com2 I3 R+ D8 h$ j% J2 S4 f, {
- s( S9 _# @8 I" C' U, J) W! h3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。
! S( E) [' s0 P" Ewww3.tvboxnow.com" J* b% f* i2 c! W( c
4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。tvb now,tvbnow,bttvb" q: J5 P, P9 f! N2 p: L
) {! j6 v A3 v! K( u公仔箱論壇5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。
) d' `3 A8 s' J% z0 mwww3.tvboxnow.com |
發表於 2010-9-24 06:36 AM
| 