材料
; ?% ^" Z/ d) x' Y7 k/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克5 d2 s: g& g( Y
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調味料
/ T) Z0 \! Z# M5 [% Z( e y) S鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙
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4 k5 n/ S- u# ]+ Y( J& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* n m& s! Q: \7 r1 o. n& Z
做法
3 J( k% a# I7 |1 S( ~8 l* [' b, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。www3.tvboxnow.com3 m" w8 ~& g2 r. B0 k' g
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2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。0 z% K. H- g5 t) I8 V* z
0 i' [; w4 o' E9 {$ |$ l [公仔箱論壇3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W4 Q, L6 ]6 p1 w! j8 _
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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