材料
/ S+ B2 y- x- i5 d0 F+ stvb now,tvbnow,bttvb糖水材料www3.tvboxnow.com, F# m7 N* U8 v
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量www3.tvboxnow.com* ]: i2 N9 s3 i' K; c" v/ H/ I
# _- |3 u$ I1 \9 G; T# _湯圓材料tvb now,tvbnow,bttvb' ]. ?# K) S, Y5 f4 B" W& l
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ r, ?6 p9 g+ ?! m) } y* Z
$ O4 C1 j. u- C" Lwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com; S4 r2 }5 G1 ?' `
做法
: S- b$ a- }! Y2 {tvb now,tvbnow,bttvb1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 }' D3 Z1 ~# T I
. x) m7 g8 E% N0 [* Lwww3.tvboxnow.com2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
& o% c3 X* m1 k ^7 N7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ k2 h- ?# U; B7 ~
3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
0 E$ f# W* C; n' rwww3.tvboxnow.com2 U+ H4 h* ^6 l Q" s1 P
4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
5 y8 g$ u( H/ H- b% M2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
& G5 T$ V, O) F5 l& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
! ~4 r! U, \* m$ u+ Itvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 Z; v% N, I: f5 _' Z; E
6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。( ]5 a3 d2 t" z- r, V
|
發表於 2010-10-11 05:35 AM
| 