[中式食譜] 夜欖美人魚

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材料
* p# |; L& d/ @/ `- M3 F) ptvb now,tvbnow,bttvb東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量www3.tvboxnow.com) Q0 @6 O3 E7 R' _" S

* T" q! W: t' n$ ~www3.tvboxnow.com調味
9 a% ]7 [  S) f4 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉少許
7 a* G! _, A$ q; Y: r9 i公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 W( F; m6 f8 G) {& @

' |+ @) g  Y6 S+ ]; @# ~+ {www3.tvboxnow.com做法
1 j0 _" b# @& G% A公仔箱論壇1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- }# L; ?+ o1 {; F, t, I1 f

9 p+ i: t$ l  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。
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3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。
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! f0 i. }0 A/ |/ d貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。