材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p) _8 Y {: N; V& h
大閘蟹 2隻、粗鹽 900克、雜香草碎 2茶匙、鮮磨黑椒碎適量、麻油/檸檬汁各少許
* v6 o3 Z- i# q( R% E4 i; U
* U5 n( C4 H) S7 p# H7 r3 Z8 \公仔箱論壇
7 q& h& q2 v6 P3 y3 C6 A, p- n wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) G5 _. o. d: y' nwww3.tvboxnow.com1.將大閘蟹連繩略冲洗，以刷清潔乾淨，備用。
( l7 j# l. c! j) M$ s公仔箱論壇公仔箱論壇# O: i7 E7 l/ J0 ~+ T+ g
2.將一半粗鹽，平均鋪於鐵鍋底，加入黑椒碎及香草碎拌勻，放入大閘蟹，再下其餘鹽將蟹埋好，加蓋以中火加熱 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q( t1 H9 f: v& U c
, x6 Z% ]: U% l" x* X8 T, D3.開蓋待熱蒸氣略散即可取出大閘蟹。於鍋內取少許鹽粒，拌入小量麻油及檸檬汁，即成醬料，伴蟹同食。tvb now,tvbnow,bttvb+ B- B g: w* }
公仔箱論壇3 L; @6 \/ n* [. c5 H6 g
www3.tvboxnow.com. _. g/ ?1 ]) P% d
煮完鹽焗蟹的瓦煲或鑄鐵鍋，只須待其自然冷卻，注入清水略浸即可將鹽塊清除。tvb now,tvbnow,bttvb) e3 I( K9 b0 O0 E& q
|
發表於 2010-11-1 05:39 AM
| 