材料
3 Q1 w( X3 i% g4 s/ e鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克; B# U- L8 _5 q! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r* @+ h9 B- k
醃料www3.tvboxnow.com1 Y+ u4 }9 H6 W
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙% s2 a p. G0 \6 h$ g8 k2 n' p
]6 z, F8 |6 a; u _) ?" k公仔箱論壇調味
) n: w" A" K5 x/ s" H, _鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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2 n; l* M: k0 T5 r; M- j6 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
8 ~/ P! ?- k t# M) m) atvb now,tvbnow,bttvb1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
9 |" g/ |: Y- q4 c5 F5 B% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s6 [) v. d& t9 Q3 ptvb now,tvbnow,bttvb2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ r% P, x! e
, I$ ~& ~4 j4 }. {# f' m/ S* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。www3.tvboxnow.com9 b; g1 h! q5 _/ m
0 R- K C- x1 F, a! a7 V* M4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。* l; ~! t- K1 D/ H3 W5 m# t
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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